【マンガ】 ちくわは万能ですよね

(2016-03-26)
daraiegohan_14.png

私の冷蔵庫には高確率でちくわが入っている。
あんな便利で美味しいたんぱく質ってなかなか無いよ……。

チャーハンは具にするというより、ご飯に近いくらい細かくしてます。美味しいよ。
梅のやつは、以前人に「大葉をきざまずに大きいままちくわの穴に(切れ目入れて横から)はさみこんで
そこに梅を入れる」というものを教えてもらったんですが、毎回うまくいかないので(不器用で)
細かくして白ごまと一緒に梅にまぜるというやり方にシフトして定着しました。
(これも焼く時はごま油が美味しい)
練り物っていたみやすいから心配だけど、これならお弁当に入れやすい気がする。

上には描きませんでしたが、お腹が空いたらそのままかじるのもよくやります。おやつです。
ちくわをくわえつつマンガを描くというのは私にはよくある光景です。
常備ちくわ(備ちく)が切れたからまた買ってこよう。
 


真夜中の大ざっぱプリン

(2016-03-19)
とても大ざっぱなやり方でプリンを作る。

          プリン03

プリンって作り方自体はそもそも簡単だけど、更に簡単にレンジで作るやり方があって
それでやりました。お手軽っす。型なんてマグカップ。

しっかし思ってたよりでかい!! 妙にでかい。

          プリン08

底がぽよんとしている。
家にあるフルーツをあつめました。解凍したブルーベリーがしわしわ。

しっかしこのプリンなんですけど、やっぱ大ざっぱな作り方は出来も大ざっぱと言いますか。
味は勿論プリンの味なんだけど(そりゃそうなんだけど)、うーん……。中身がね。

          プリン06

一さじすくった写真なんか撮りたかったんですけど、すくってみてビックリ。
あんま断面がキレイじゃないの。キメが荒くて。
え、プリンでキメが荒いってある? 表面はそこそこ滑らかだったのに。

あ、でもカラメルは美味しかったです。鍋で作るより手軽でよいですね。
そーいや前回(うわ、もう2年前だ)「次はカラメルをちゃんと焦がそう」とか言ってるからそれはOKって事で。

        プリン01

あと、周りのフルーツが美味しかったのでそれに救われた感じです。

やっぱりちゃんとした手順で、蒸しか焼きで作ったほうが美味しいわぁ。
そもそも簡単なんだから手を抜かないにこした事無いわ。
反省。次はもっとそこそこ丁寧に作ります。(ホントかな。)

          プリン04
 


バジルチキンでワンプレート

(2016-03-10)
今日のご飯はバジルチキンです。いろいろ細々作ったので一皿にまとめてみた。

        sバジルチキン皿06

ちょっとは「ワンプレート」っぽいかしら。盛り付けが難しいよ。
「作ったので」って書いちゃったけど、スープは作り置きだし、ご飯(十八穀米)も冷凍してたやつです。

ミネストローネはわりとよく作ります。残り野菜をぶちこむよ。
「具沢山」と言うには程がある見た目だな……中身は確か「玉ネギ・ニンジン・キノコ・かぼちゃ・ハム・キャベツ」。
野菜はしっかり圧力かけたので、形は残ってるけどめちゃめちゃ柔らかいです。

          sバジルチキン皿10

サラダに紛れてる黄色いのはかぼちゃ(焼いたやつ)です。甘くて美味しい。
そう、今回は某和食レストランの「炭火焼バジルチキンサラダ定食」の真似をしたのです。美味しかったもんで。
そっちの本家のサラダはメインがレタスで、かぼちゃの他にもトマトとかごぼうとか入ってたけど
めんどいのでシンプルにベビーリーフ+かぼちゃにしました。

チキンは多めに粉はたいて下味もちゃんとつけてたので、皮ぱりぱりで中しっとりで美味しかったー。

          sバジルチキン皿04

上にかかっているオレンジのもやもやしてるのは手製の野菜ドレッシング。
前述の定食にかかっていて、「このドレッシングすっごく美味しいけど何かなー?」と思っていたら
「特製野菜ドレッシング」とあったので、見よう見真似で作ってみたら、近くは無いけど美味しいのが出来ました。
(ニンジン+玉ネギ+かぼちゃ+塩胡椒+オリーブオイル+バルサミコ酢)
たまたまミネストローネから派生してニンジンスープも作ってたからこそ出来た。普段ならわざわざゼロから作れない。

ちなみに奥のは市販の苺ヨーグルトです。中に苺がごろごろ入ってるの知らなくて冷凍ブルーベリー足しちゃった。

        sバジルチキン皿01

今回ワンプレートにしたのは、なんかトータルの品目が多くなりそうだったので
それらを全部一皿にのっけてみたくなったからなのです。
でも、いざやってみたら、そんなに多くも無かった……。よく「一日30品目」とか言うけど難しくない!?
ご飯の十八穀米を「18種」、ベビーリーフをルッコラ~とか分けて「9種」とかにしていいなら
30いくけど。(そりゃそーだろ)

堪能したので次は素直にレストランに行こうかな。(えー)

          sバジルチキン皿08
 


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